在組織學(xué)習(xí)后，由當(dāng)?shù)芈殬I(yè)技能鑒定中心統(tǒng)一組織面包師考試，按要求完成考試，考試合格，即可獲得相應(yīng)證書(shū)。建議想獲得面包師證書(shū)的考生在報(bào)名前先到專業(yè)學(xué)校咨詢。

初級(jí)工人需要評(píng)估公共知識(shí)，中級(jí)工人需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立生產(chǎn)三個(gè)品種，并評(píng)估公共知識(shí)。

高級(jí)工程師需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立制作完成4個(gè)品種，需要評(píng)估公眾知識(shí)和500字以上的經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)人員需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立制作完成5個(gè)品種，需要評(píng)估公眾知識(shí)和3000字以上的論文，并回復(fù)。

高級(jí)技術(shù)人員能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立生產(chǎn)完成6個(gè)品種。他們需要評(píng)估公眾知識(shí)和2000字的論文，然后回復(fù)。此外，不同層次的面包師對(duì)于考生的工作經(jīng)驗(yàn)也是一種需求。

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