導(dǎo)讀：保健業(yè)是企業(yè)發(fā)展的生命線，也是重要的職業(yè)崗位。作為健康產(chǎn)業(yè)的助推者和傳播者，營養(yǎng)師有機(jī)會(huì)整合各種功能，同步參與營養(yǎng)健康觀念的傳播、健康產(chǎn)品的營銷，讓消費(fèi)者得到直接的健康建議和意見。

一、公共營養(yǎng)師職業(yè)技能四級(jí)報(bào)考條件（具備以下條件之一者）

(1)取得相關(guān)職業(yè)”五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年(含)以上，經(jīng)本職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(2)取得相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。

(3)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作3年(含)以上，經(jīng)本職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。

(5)取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生):或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

公共營養(yǎng)師職業(yè)技能三級(jí)報(bào)考條件（具備以下條件之一者）

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年(含)以上，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。

(3)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)，并具有高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生):或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)，并具有經(jīng)評(píng)估論證、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

(4)具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

(5)具有大專及以上非相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年(含)以上。

(6)具有大專及以上非相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書,經(jīng)本職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

二、政策支持——未來可期

《“健康中國2030“規(guī)劃綱要》中明確表示：要將健康教育納入國民教育體系，制定實(shí)施國民營養(yǎng)計(jì)劃，開展食物營養(yǎng)功能評(píng)價(jià)研究，建立健全居民營養(yǎng)檢測(cè)制度。

《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017—2030年)》指出：開展?fàn)I養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員等人才培養(yǎng)工作 ，推動(dòng)有條件的學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等場(chǎng)所配備或聘請(qǐng)營養(yǎng)師。加強(qiáng)臨床營養(yǎng)科室建設(shè)，使臨床營養(yǎng)師和床位比例達(dá)到1∶150。

《中國營養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》提出100人以上的食堂、餐飲單位，必須配備公共營養(yǎng)師，廚師在公共營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序?！督】抵袊袆?dòng)》（2019—2030年），提出到2022年要求每萬人中有一名公共營養(yǎng)師（營養(yǎng)指導(dǎo)員）。三部委聯(lián)合推進(jìn)公共營養(yǎng)師培養(yǎng)。2020年9月1日印發(fā)《推進(jìn)實(shí)施健康中國行動(dòng)2020年工作計(jì)劃的通知》要求衛(wèi)健委、人社部、教育部推進(jìn)公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)。未來發(fā)展空間大，有“錢”景營養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛。例如：醫(yī)院、健身中心、保健機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)管理、食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)、餐飲服務(wù)供應(yīng)商、大學(xué)等等。市場(chǎng)專業(yè)人才缺口大目前，全國營養(yǎng)師缺口預(yù)計(jì)在400萬人以上，前景十分廣闊。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，營養(yǎng)師職業(yè)將是我國未來熱門的職業(yè)之一。

三、營養(yǎng)師考試考試、鑒定方式：

營養(yǎng)師考試時(shí)間原則上安排在每月第三個(gè)周六，開展?fàn)I養(yǎng)師職業(yè)技能統(tǒng)一考核鑒定，考核鑒定分為理論知識(shí)考試和操作技能考核兩部分。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試或機(jī)考方式，考試時(shí)間為90分鐘，營養(yǎng)師理論知識(shí)考試可采取約定考試時(shí)間的方式安排在線機(jī)考，營養(yǎng)師操作技能考核采用現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)手方式，營養(yǎng)師職業(yè)資格鑒定理論知識(shí)考試和操作技能考核兩項(xiàng)鑒定成績分別在60分以上為合格。

四、營養(yǎng)師職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定單位如何組織開展評(píng)價(jià)工作?

應(yīng)于評(píng)價(jià)實(shí)施前15日，通過全省職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定服務(wù)平臺(tái)上傳評(píng)價(jià)方案，方案包括評(píng)價(jià)流程、評(píng)價(jià)職業(yè)(工種)、評(píng)價(jià)內(nèi)容(試題)、場(chǎng)次時(shí)間安排、考生名冊(cè)、考評(píng)員信息、委托評(píng)價(jià)協(xié)議等材料。其中評(píng)價(jià)內(nèi)容可根據(jù)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)企業(yè)工種崗位評(píng)價(jià)規(guī)范,綜合運(yùn)用理論知識(shí)考試、職業(yè)技能考核、綜合業(yè)績?cè)u(píng)審、技能競賽選拔等多種鑒定考評(píng)方式,開展職業(yè)技能等級(jí)評(píng)價(jià)工作。第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)可采取職業(yè)能力考核為主的方式進(jìn)行評(píng)價(jià)。方案中需明確評(píng)價(jià)時(shí)間、場(chǎng)地安排、設(shè)備設(shè)施情況、考評(píng)和評(píng)審人員等要素，通過全省職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定服務(wù)平臺(tái)報(bào)各級(jí)職業(yè)技能鑒定中心監(jiān)管。

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